12/10 草山&士林扶青團-咖啡技法~精品咖啡

疲憊的早晨，空氣中迷人的咖啡香總是令人感覺神清氣爽，彷彿有一股魔力。這次特別邀請到型男咖啡師為大家介紹咖啡豆烘焙的知識與技能，從咖啡豆的辨識、烘焙的原理與操作，一直到咖啡杯測、沖泡與品嘗，透過烘焙教學內容與練習，滿足你對咖啡的專業追求與認識，隨心所欲烘出迷人的咖啡。

咖啡技法-精品咖啡
活動日期:2017/12/10
活動時間:下午14:00~17:00
活動地點:凱樂烘培坊 (台北市士林區中正路282號)

講師:Antonio

持有證照:
SCA歐洲精品協會咖啡認證Barista Level 2
SCA歐洲精品協會
IDP金盃 Level 2
SCA歐洲精品協會咖啡技法
Roasting 烘培Level 2
充滿香氣的咖啡之旅:
1.認識咖啡種類
2.咖啡豆長什麼樣
3.影響美味的因素
4.咖啡的家-產區與品種
5.咖啡豆如何處理
6.各種烘培方式
7.什麼是杯測
8.實地操作
9.美味的秘訣
10.精品咖啡的定義